导读:日照香蕉竹筒饭是一种受到越来越多食客欢迎的特色小吃,它的口感独特,而且做法简单,大家都很喜欢。本文将介绍日照香蕉竹筒饭的来历、食材、做法以及推荐买卖地点。
日照香蕉竹筒饭起源于清代,它最初被称为“鱼群饭”,鱼群饭由地方农民发明,当地农民从河里捕鱼,将拿到的鱼肉包装在竹筒里,再把竹筒煮熟,便出现了鱼群饭。日照香蕉竹筒饭则是由清代的一位食客改良发明,将其中的鱼肉替换为香蕉,因此又叫日照香蕉竹筒饭。
日照香蕉竹筒饭的食材有:新鲜的香蕉,蓝糯米、蚂蚱豆米、糯米粉等,加入姜末、香葱末等调料调味。香蕉取选新鲜纯正芒果,开果前用盐水泡芒果,然后把洗净的芒果去皮,切碎。保证香蕉肉嫩,以及充分的食用效果。
要做日照香蕉竹筒饭,首先将糯米米煮熟,再将香芒碎放入竹筒中,倒入预先煮好的糯米米,加入蚂蚱豆米、糯米粉或是芝麻,然后加入姜末、香葱末等调料调味,然后倒入清水,最后把这些材料装入竹筒中,把竹筒盖上,用大火烧煮,烧至八成熟即可。
不同地方有不同的贩卖日照香蕉竹筒饭的地点,其中,福建省日照市有许多知名的香蕉竹筒饭店,其中尤以鹿柴洋就特别有名,该店的日照香蕉竹筒饭被誉为“最正宗的日照香蕉竹筒饭”。此外,在上海、深圳也有不少日照香蕉竹筒饭店,里面摆放着传统风味的日照香蕉竹筒饭。
总结:日照香蕉竹筒饭是清代的一种特色小吃,它的口感独特,而且做法简单,受到了越来越多的食客的欢迎。日照香蕉竹筒饭的来历、食材、做法以及推荐买卖地点如上介绍,若是想买到正宗的日照香蕉竹筒饭,可走访到福建省日照市的鹿柴洋店品尝。深圳和上海也有不少日照香蕉竹筒饭店,赶紧去尝试一番吧。
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