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新买的香蕉为什么是黑色的(新买的香蕉为什么是黑色的皮)

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新买的香蕉为什么是黑色的(新买的香蕉为什么是黑色的皮)

导读：近日，不少人反映从商店买回来的香蕉并非正常浅绿色，而是黑色的，这引起了人们的关注和疑惑，那么新买的香蕉为什么是黑色的呢？

      导读：近日不少人反映从商店买回来的香蕉并非正常浅绿色而是黑色的

      香蕉中含有大量的营养成分，如碳水化合物、维生素B6、钾等，它不但可以用作食用水果，也可以用作饮料、沙拉菜和甜点，美味可口，深受大众欢迎。但是，如果新买的香蕉变得黑色，外形不佳，会引起消费者的怀疑。原因就在于香蕉是一种易受氧化的水果，严重缺氧状态下它就会呈现出黑色，造成变黑现象。

      香蕉在成熟之后，空气中的酸性气体，尤其是硫酸气体，可以使香蕉表皮的色素氧化，从而产生一种黑色的色素，从而使香蕉变黑。缺氧也是造成香蕉变黑的原因之一，因为香蕉接触空气中含氧量较低的空气，或者被放置在潮湿的地方，也会造成空气中氧气含量减少，从而使香蕉变黑。

      另外，也有可能是香蕉受冷凝而变黑。香蕉要存放在室内，室内温度控制在15-25摄氏度之间，湿度保持在70%左右，这样才能控制冷凝，避免变黑。如果香蕉被放在室内空调温度和湿度都较高的地方，冷凝水附着在香蕉表面，就会使香蕉表皮上的色素氧化，出现黑斑点。

      此外，香蕉也会受到过度包装所影响而变黑。香蕉在极端温度下被过度包装，会造成空气中氧气含量减少，使香蕉外表变黑，内部也可能被腐败，发生腐烂。

      总结：以上便是新买的香蕉为什么是黑色的的相关原因，其中，可能是因为空气中的酸性气体，尤其是硫酸气体或者缺氧，可以使香蕉表皮的色素氧化，从而产生一种黑色的色素；也可能是因为冷凝以及过度包装等，都会影响香蕉的颜色变化，黑色之外也会有其他的颜色，如紫色、黄色、褐色等，但这只是外观上的现象，不影响内部的质量，所以消费者无需过分担心。

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