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拔丝香蕉用什么炸(拔丝香蕉不用油炸的做法)

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拔丝香蕉用什么炸(拔丝香蕉不用油炸的做法)

开篇导读：拔丝香蕉一直以来都是传统甜点，可制作不同口味的拔丝香蕉，美味可口。拔丝香蕉要想做出好吃的拔丝效果，主要在于正确的炸油，那么我们应该用什么油来炸拔丝香蕉呢？

      开篇导读：拔丝香蕉一直以来都是传统甜点，可制作不同口味的拔丝香蕉，美味可口

      拔丝香蕉通常用礼盒装，选择大小正确的香蕉，将其卸去外焦里嫩，晾干水分。拔丝香蕉最好用纯芝麻油进行炸制，因为芝麻油熔点较高，温度上升速度快，熔点高，可以保证它的外壳足够的酥脆，里面的熟汁更加的充沛，而且由于芝麻油的口感特殊，炸出的拔丝香蕉口感更好，口感特殊。另外，芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，抗氧化能力强，也是健康的饮食油脂之一。

      炸制拔丝香蕉的方法是将卸好的香蕉放入锅中，然后以中火加热，烧至油面一旦出现热浪，便可下入香蕉，迅速将油热至一分三七，香蕉加入油锅中后，要搅拌均匀使香蕉上色，避免香蕉部分焦。另外油锅内的油量要适量，还可以在油锅中放入少许香菜及葱花，让拔丝香蕉吃起来更香，更美味。

      拔丝香蕉炸好后，可以撒上糖粉、花生碎或是椰子碎这样的酥料装饰，使其有更多的风味。

      总结：拔丝香蕉炸制前，要先选择大小正确的香蕉，然后用纯芝麻油进行炸制，同时可以把葱花、香菜等一起放入油锅中炸制，最后撒上糖粉、花生碎或椰子碎等材料，使其充满风味。炸制出的拔丝香蕉味美，口感酥脆。

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