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拔丝香蕉为什么能拔丝(拔丝香蕉为什么不拔丝)

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拔丝香蕉为什么能拔丝(拔丝香蕉为什么不拔丝)

导读：香蕉广受欢迎，是几乎每个人都喜欢吃的水果，而拔丝香蕉是一道可以让香蕉更加好吃的新鲜创意菜，它是如何“拔丝”的呢？

      导读：香蕉广受欢迎是几乎每个人都喜欢吃的水果而拔丝香蕉是一道可以让香蕉更加好吃的新鲜创意菜

      拔丝香蕉其实是一种特别的烹饪技术，它的出现让香蕉的口感成了许多人期待的口感，拔丝香蕉是怎样做出来的？

      拔丝香蕉的香味与脆性是非常迷人的，它会在嘴里散发出独特的香气，而且这种技术十分简单，只需要用手指把香蕉皮上的根部刨掉就可以了，把香蕉皮剥掉后，就会发现香蕉里面犹如根结般排列的纹路，这里面有大量的淀粉，因此在拔丝之前，我们必须将香蕉泡在温水里，把它们沾湿，这样就比较容易拔丝，而且口感更好，熟了的香蕉在拔丝之前就要仔细和将它们轻轻拍头，使香蕉更加软烂，之后再将香蕉刨掉根部的皮，就可以看到它们犹如根结般排列的纹路，然后轻轻拨掉每一根，以达到拔丝的目的。

      随着香蕉在蒸煮过程中水分蒸发，拔丝后煮出来的香蕉相比原来的香蕉会更加脆，而且香味也更加浓郁，香蕉拔丝后也更具可口度，口感会更加爽脆，而且香度和口感也更好了。

      拔丝香蕉能够让香蕉更加好吃，是因为它能够把香蕉的淀粉糊状化，这样香蕉在烹饪的过程中就能够更加快速的被蒸煮，蒸煮之后的香蕉比未拔丝的香蕉更加口感更加香。

      总结：拔丝香蕉是一种特别的烹饪技术，只需要用手指把香蕉皮上的根部刨掉，把香蕉泡在温水里，把它们沾湿，然后轻轻拨掉每一根，就可以看到它们犹如根结般排列的纹路，拔丝后的香蕉更加脆，而且香味也更加浓郁，口感更好，香度更佳。拔丝香蕉能够让淀粉被蒸煮得更快，让香蕉更加可口。

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