导读:抹茶香蕉蛋糕是一种家喻户晓的千古美味,让它以蒸的方式来做上菜,会让你的味蕾瞬间被刺激,但是,到底该怎么蒸才能让它熟透,以及蒸多久才能吃到最完美的口感呢?
抹茶香蕉蛋糕蒸多久熟这是一个不少人都很关心的问题。答案其实是抹茶香蕉蛋糕蒸20分钟即可熟透。蒸汽作用在抹茶香蕉蛋糕表面,使其吸收了水分,从而达到了湿润的均匀的效果,可以使蛋糕中的抹茶及香蕉的味道渐渐释出。
蒸抹茶香蕉蛋糕的步骤如下:
1.将鸡蛋、牛奶、植物油、糖、盐进行打碎;
2.将面粉放入一个容器中,混合均匀;
3.将鸡蛋液慢慢加入面粉中,拌和均匀;
4.将蛋糕模具舀入糊状蛋糕面糊;
5.将抹茶香蕉片放入蛋糕面糊中;
6.将蛋糕中的抹茶香蕉片模具放入蒸锅中,加入一定量的水,大火蒸20分钟即可。
蒸抹茶香蕉蛋糕时要注意以下几点:
1. 蒸汽加热时一定要均匀,保证抹茶香蕉蛋糕表面的温度比蛋糕内部的温度高,以免蒸的时间过长,蛋糕外层变糊而内部未熟,影响口感;
2. 选用一个好的蒸锅,添加足够的水,这样就可以帮助抹茶香蕉蛋糕均匀熟透,也能避免变干;
3. 保持蒸锅水量,抹茶香蕉蛋糕蒸熟后会浮出水面,如果水量不够,会影响蒸熟效果。
总结:抹茶香蕉蛋糕蒸20分钟即可熟透,在蒸抹茶香蕉蛋糕时需要注意加热要均匀,选用好的蒸锅,保持足够的水量,可以让抹茶香蕉蛋糕吃起来最完美的口感。
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