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懒人炸香蕉如何酥脆(炸香蕉怎么弄酥脆)

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懒人炸香蕉如何酥脆(炸香蕉怎么弄酥脆)

导读：炸香蕉是一道受欢迎的甜点食品，它既美味又简单易做。但如果准备的不当，香蕉的质地可能会较差，既不酥脆又不够香。本文将就如何制作懒人炸香蕉与大家分享，从而让香蕉更加入味酥脆。

      导读：炸香蕉是一道受欢迎的甜点食品，它既美味又简单易做

      懒人炸香蕉的制作方法：

      一.材料准备

      1. 香蕉：要选择质地比较硬的香蕉，新鲜度很重要，不但味道更好，准备好后也不会易碎。

      2. 玉米淀粉：玉米淀粉有表面润滑功能，可以使酥皮更加酥脆。

      3. 油：家常用油，油量可以根据个人喜好调整。

      二.分步操作

      1. 将香蕉去皮，切成片，加入玉米淀粉拌匀，拌好后即可准备开始炸。

      2. 将锅中放入适量油，中火大火预热，热油两面翻炸，直到香蕉变黄出现亮光，可知香蕉已炸至恰到好处。

      3. 炸完后，放入吸油纸上，稍等几分钟即可，调入适量盐等调料，出锅完成。

      三.后期处理及改善

      1. 如果认为炸出来的香蕉不够酥脆，可以在炸之前，再把香蕉片放入玉米淀粉拌匀再炸。

      2. 另外，油的热度也非常重要，火候太低可能使香蕉表面不够酥脆，而太高则会引起外焦里嫩的问题。因此，在炸的过程中要注意控制油的热度，从而实现酥脆的质感。

      总结：懒人炸香蕉只需要准备香蕉、油和玉米淀粉三种材料，就可以制作出美味酥脆的香蕉。步骤也很简单，重点在于要小心控制油的热度，用适当的温度把香蕉慢慢炸至恰到好处为止，这样才能发挥玉米淀粉的作用，炸出更加酥脆美味的香蕉。

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