导读：将香蕉摘下后放入水中是一种加工方法，它可以很好地有效地保存香蕉的新鲜度，而且还有助于增强口感，使其变得更加脆甜、更有风味。下面就来看看摘下的香蕉为什么要放水里的原因。
首先，水能防止香蕉氧化变质。当一根香蕉剥去了皮后，它就暴露在空气中，如果不加以处理，它很快会被空气中的氧气氧化，最终导致香蕉变质。放入水中可以避免这种情况的发生，因为水中没有氧气，无法氧化香蕉，所以能有效地防止香蕉变质。
其次，水能使香蕉更加脆甜、更有风味。因为放入水中，香蕉会吸收水分，这样一来，湿润的香蕉会变得更加脆甜、更有风味，而且食用起来也更加舒服。
再者，水有助于维持香蕉的新鲜度。因为放入水中，香蕉可以继续被水润湿而避免干燥，这样一来，香蕉就不易变质，新鲜度也得到保障。
总结：摘下的香蕉放水里的目的就是有效地保存香蕉的新鲜度，而且还有助于增强口感，使其变得更加脆甜、更有风味。香蕉放入水中，可以防止氧化变质，同时也能帮助维持香蕉的新鲜度。
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