导读:由于香蕉核心比外皮软,如果不使用特殊的刀具砍香蕉,会破坏果皮,因此挤香蕉、削香蕉时必须使用专用刀具。今天本文将要介绍的是挤香蕉的工具,叫什么刀?
挤香蕉的工具叫香蕉挤皮器,它是一种可以用来拔除香蕉外皮的专用工具。香蕉挤皮器一般采用钢制,外形为流线形。它有一个圆形的滑盘,滑盘上有一个小凹槽,适合放入香蕉,中间设有一个小尖头,起到挤出香蕉皮的作用。使用方法很简单,先将香蕉放入小凹槽,然后用力横向推动滑盘,尖头就会挤出香蕉外皮。
香蕉挤皮器的优点是使用方便、无污染,没有残渣,也不会污染食物,在食品做作过程中使用更加卫生。另外,香蕉挤皮器的外壳材料也可以选择抗静电、耐热、耐酸碱等特性的塑料,既绝缘又卫生。
使用香蕉挤皮器还有一个重要的优点,就是可以有效的避免香蕉外皮受损。由于香蕉的外皮更加脆弱,常常会因为手工切割而留下割痕,使表面变得不光滑,从而影响外观和口感。使用香蕉挤皮器可以有效的避免这一问题,还可以有效保持香蕉的完整性。
总结:挤香蕉的工具叫香蕉挤皮器,它是一种采用钢制,外形为流线形的专用工具,有一个圆形的滑盘,中间设有一个小尖头。使用香蕉挤皮器的优点是使用方便、无污染,没有残渣,也不会污染食物,可以有效的避免香蕉外皮受损,从而保持香蕉的完整性。
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