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拉丝香蕉是什么东西(拉丝香蕉是什么东西啊)

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拉丝香蕉是什么东西(拉丝香蕉是什么东西啊)

导读：拉丝香蕉，顾名思义，就是把香蕉刨成细丝，经过特别的处理和加工而制得的一种特殊的零食。关于拉丝香蕉，本文将会从它的历史由来、特色配方、技术流程和注意事项等几个方面给大家介绍。

      导读：拉丝香蕉顾名思义就是把香蕉刨成细丝

      拉丝香蕉起源于广西壮族自治区，是由四川人发明的。拉丝香蕉用金砖切出碎块，然后把金砖绑在木头上，用它将香蕉刨成丝。这种制作方法在当地叫“拉砖”，所以叫拉丝香蕉。

      拉砖丝香蕉是受中国的糖衣面包的制作流程的影响，因此它的特色配方不同于以往的香蕉零食。拉砖丝香蕉要用香蕉、玉米淀粉、糖、植物油和花生碎等材料制作，步骤如下：

      1.将糖、植物油放入搅拌机中，搅拌均匀，然后加入玉米淀粉，继续搅拌均匀，即可得到糖衣。

      2.将香蕉放入拉丝器中，用木头上的金砖拉砸出碎块，即可得到香蕉丝。

      3.将香蕉丝和糖衣放入搅拌机中，搅拌均匀，加入花生碎，继续搅拌，即可得到香蕉拉丝和糖衣面包。

      4.将香蕉拉丝和糖衣面包放入中间烤架上，放入烤箱中，以180°C的温度烘烤30~40分钟，即可得到最终产品——拉丝香蕉。

      拉丝香蕉的制作过程要注意烤架的选择，它必须是金属材质，不能采用塑料材质。另外，在操作过程中要注意安全，尤其是拉丝操作，拉丝操作时不要使用太大的力度，以免将香蕉刨碎。

      总结：拉丝香蕉是受中国的糖衣面包的制作流程的影响，用香蕉、玉米淀粉、糖、植物油和花生碎等材料制作而成的一种特殊的零食，它的制作需要平稳的操作，注意安全，选择合适的烤架材料，经过烘烤，即可得到最终的拉丝香蕉。

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