导读:今天我们来谈谈扬州的香蕉包,它是一种具有很高的文化内涵的传统小吃,它不但口味独特,而且形态色泽漂亮,质地脆香,都能引起食客的愉悦,是受人喜爱的小吃。
香蕉包由皮、馅(香蕉)和糖粉三个部分组成,其中皮用糯米粉制作,使用渗透性淀粉和抗凝固剂作为结合剂,具有韧性及抗高温性,并有完整的食品安全认证;而馅料则以现炸香蕉为主原料,用色素、香精、食用油等作配料调味;糖粉用砂糖和淀粉作为原料,经高温加热,外形漂亮可口。
扬州有很多地方可以买到香蕉包,市中心的大街小巷里都能买到。比如在紫金山路上就有不少这样的小店,有的还是电动车摊,坐落在人们行走繁忙的小道上;在民族路和华夏路上也有这样的小店,而他们都可以供应新鲜现炸的香蕉包;此外,拙政园内的每一家小店都有销售香蕉包,店家通常以柴米油盐为原料,将其蒸煮成大家喜爱的小吃;当然,如果想要买到更多的选择,可以去扬州市某些热闹的超市,比如家乐福、沃尔玛等,里面也有各种现炸的香蕉包,随便挑选,质量也很高,价格也很实惠。
总结:扬州有很多地方可以买到香蕉包,街巷旁的小店,拙政园内的柴米油盐小吃店,以及超市等,都能买到新鲜的香蕉包,无论从口感还是价格上都很受欢迎。
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