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扎香蕉是什么(扎香蕉怎么做)

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扎香蕉是什么(扎香蕉怎么做)

导读：扎香蕉是一种古老的家常做法，源于廣東省深县，它简单又美味，历经世代而流传到现在，是一道比较特色的当地美食。本文将介绍准备、扎香蕉的具体步骤，以及注意事项，为你提供一个完整的制作方案。

      导读：扎香蕉是一种古老的家常做法源于廣東省深县它简单又美味

      扎香蕉是指将香蕉在斜切处拉开，用对片连接起来形成斜线形状，再将其腌制成口味尤其是甜蜜的一种独特美食。它一般可以加糖或其它调料，口感好。此外，也可以撒上花生粉、葵花子粉或百里香等，来提高食物的营养价值和口感。

      要准备的材料：香蕉、白糖、盐、植物油。

      第一步，香蕉洗净保留皮，斜切香蕉，然后沿着斜切的痕迹将香蕉拉开，像鸡蛋一样，拉出来一个“X” 的形状来；

      第二步，把竹签或鱼钩，从香蕉的中间一端穿着，它的剩余的四个角，可以平直地拉开;

      第三步，腌制溶液，准备2勺白糖，加入2勺植物油，然后倒入温水200-300ml，最后加入少许盐；

      第四步，将扎好的香蕉放入腌制溶液，浸泡10-15分钟,然后把香蕉捞出；

      第五步，将从腌制溶液捞出的香蕉放入盘中，接着把糖汁淋在香蕉上，即可完成扎香蕉的制作。

      注意事项：香蕉最好选择稍软的，那么腌制时也不会太软；腌制溶液一定要适当把握，不要过酸或过甜；转出香蕉时，要小心，以免破坏形状；浸泡时间要控制好，别浸泡太久，否则会使香蕉变得很烂，不巧具有风味。

      总结：扎香蕉不仅口感好，而且又有着独特的香味，扎香蕉制作容易，以上就是扎香蕉的完整步骤以及注意事项，调整配料的比例可以使用的口感更佳，让你的口腹之欢更完美。

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