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手摸香蕉为什么会变黑(手摸香蕉为什么会变黑呢)

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手摸香蕉为什么会变黑(手摸香蕉为什么会变黑呢)

导读：为什么手摸香蕉会变黑呢？很多人不知道，其实只要了解一下香蕉的特性，就能知道这是出于正常的反应。本文将带你了解香蕉的特性和营养成分，以及香蕉变黑的原因。

      导读：为什么手摸香蕉会变黑呢？很多人不知道，其实只要了解一下香蕉的特性，就能知道这是出于正常的反应

      香蕉是人们日常生活中经常食用的一种水果，在水果市场里可以买到各种各样的香蕉。它含有大量的营养成分，如维生素A、维生素B6、维生素C、含量丰富的抗氧化剂、膳食纤维和矿物质等，可以有效地帮助人们提高免疫力、促进新陈代谢、增强肌肉及提高大脑功能等。

      香蕉表面上看起来是光滑的，但是如果用手摸了一下，就会发现它的皮会变得发黑，这到底为什么呢？实际上，原因是香蕉的表皮含有一种叫做乙烯醇（ethylene）的化合物。一旦接触到空气，乙烯醇就会形成离子，使香蕉皮发黑，而这种变化不会影响它的口感和健康成分，所以不用担心摸过的香蕉会变质，还是可以安心吃的。

      另外，香蕉皮也含有丰富的营养成分，包括维生素B6、钾元素、β-胡萝卜素、膳食纤维等，可以改善消化道的功能。但是，香蕉表皮具有很强的抗菌作用，因此最好不要直接用手去吃，以免传染细菌。所以，想要享受到香蕉的完美风味，最好是用削皮器先将表皮削掉，然后再吃，这样既可以避免皮被摸变黑，也可以享受到香蕉的美味，可谓一举两得。

      总结：相信大家现在已经明白了香蕉表皮变黑的原因，其实它只是出于自然的反应，并不会影响到香蕉的口感和健康成分。同时，香蕉皮也有很多营养成分，只是无法直接用手摸，以免传染细菌，最好使用削皮器先去掉表皮，然后再享受它的美味。

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