导读:香蕉是世界上最受欢迎的水果之一,也是中国进口最多的水果之一,由于有多种品种,根据形态、成熟度、口味等不同特征分类,本文将详细介绍我国香蕉的常见品种。
我国香蕉主要分为梨形香蕉、叶形香蕉和凤梨香蕉三大类。其中梨形香蕉原产于印度尼西亚,其品种主要有拉伊(红心)、金心、金蕉(金星)、芭蕉(娃娃脸)、宝宝脸、XO大丰等;叶形香蕉起源于中国,其品种主要有蛇皮蕉、老地方蕉、高山蕉和臭蕉;凤梨香蕉又称凤梨蕉,其品种主要有马来西亚白蕉、台湾白蕉、海南白蕉、大蕉芭等。
梨形香蕉:拉伊香蕉(红心香蕉)是以印度尼西亚为原产地的梨形香蕉,该品种的外表呈现红褐色,口感绵软,风味醇厚,肉质丰满而脆甜,食之入口酥脆,味道独特,口感好,俗称“大甜蕉”。
金心香蕉肉质香甜,外表呈黄褐色,形态优美,果肉质地柔软,外皮具有光泽,口感绵软,味道香甜可口,富含多种维生素和营养物质,并拥有长时间保持形态扁平的特点,是儿童和老年人比较容易消化的食品。
金星香蕉颜色黄而肥厚,果肉坚韧,口感细绵,相对拉伊香蕉而言有些许酸甜,且植物内含有多种维生素、蛋白质等营养物质。
娃娃脸香蕉的外表呈橙黄色,形态美观,果肉黄而松软,果皮薄而有光泽,口感甘甜,果肉细腻,且具有鲜香,是花鸟动物的最爱之一。
宝宝脸香蕉的外表黄褐色,果形较长,果肉多汁,柔软,口感绵软,香气浓郁,味道甜美,营养价值高,富含维生素A、B1、B2等营养成分,是婴幼儿食用的理想之选。
XO大丰香蕉外表褐黄,果肉坚韧,口感细腻,有软糯滑嫩的特点,果肉中的糖分较高,味道香甜好口,拥有较高的营养价值,是现在市场上非常流行的香蕉品种之一。
叶形香蕉:蛇皮蕉主要产于广西,外表呈黄褐色,果肉多汁,口感甘甜,果肉质地细腻,有饱满的糖分,是人们常吃的香蕉品种之一。
老地方蕉(黑地方蕉)是以广西钦州、新北贵溪等地为主产地的叶形香蕉,该品种的外表呈暗黑色,肉质饱满而松软,果肉中糖分含量较高,水分较多,口感甘甜,汤汁丰富,满溢香气。
高山蕉是以广西为主产地的叶形香蕉,该品种的外表呈绿色,肉质松软,口感细腻,糖分含量较高,不仅拥有良好的口感,而且营养丰富,是老少皆宜的营养食品。
臭蕉呈黄褐色,外表呈椭圆形,肉质饱满而松软,口感甘甜,入口鲜美,含有多种维生素,被誉为“香蕉之王”,是百里挑一的佳品。
凤梨香蕉:马来西亚白蕉又称凤梨蕉,主产地为马来西亚,外表浅黄,果肉细腻,口感甘甜、醇厚,果肉中糖分含量高,而水分较少,被誉为“香蕉贵族”。
台湾白蕉原产于台湾,外表浅黄,果肉坚韧,质地细腻,口感甘甜,吃起来入口醇甜,受到消费者的广泛喜
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